Veggie Powerhouse Burger

Name: Veggie Powerhouse Burger
Yield: 10 Burger

Zubereitungszeit

Portionen

10 Burger

Ein einfaches Hamburger Brötchen mit Sesam ist langweilig? Nicht mit dem Veggie Powerhouse Burger!

Softer Sesam Bun gefüllt mit der Power von rote Beete und Haferflocken (Patty) sowie frischen Blumenkohl und Brokkoli. Aufgespiced wird das ganze mit einem würzigen Jalapeño Dressing und Peperoni-Scheiben.

Zubereitungszeit

Portionen

10 Burger

Ein einfaches Hamburger Brötchen mit Sesam ist langweilig? Nicht mit dem Veggie Powerhouse Burger!

Zutaten

10 Hamburger Brötchen mit Sesam
10 Red Oat Patties
200 g Blumenkohl
200 g Brokkoli
100 g Jalapeño Dressing (vegetarisch oder vegan)
25 g Peperoni

Zubereitungsanleitung

Red Oat Patty in Rapsöl von beiden Seiten anbraten, bis er anfängt, leicht knusprig zu werden.
Blumenkohl und Brokkoli waschen, in kleine Röschen (ca. 2,5 cm) schneiden und nochmals halbieren.
Brokkoli und Blumenkohl für ca. 3 Minuten in leicht gesalzenem Wasser blanchieren.
Better Bun von innen toasten und mit dem Jalapeño Dressing bestreichen.
Den Patty auflegen, mit Blumenkohl und Brokkoli anrichten. Mit Chili dekorieren und Deckel daraufsetzen.
Tipp: Verfeinere den Burger noch mit etwas vegetarischer oder veganer Hollandaise.

Veggie Powerhouse Burger

Zutaten

Zubereitungsanleitung

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